Проявляется на молодых корнях в виде сероватых сухих пятен. Пораженные ткани растрескиваются и вблизи камбия отмирают. Молодые центральные листья увядают. Первичной причиной болезни является недостаток бора в почве. На пораженных тканях корней поселяются грибы Phoma betae Frank, а также различные виды рода Fusarium Link. Они усиливают гниение, вызывая иногда полное разложение корнеплодов.
Попав в кагаты, пораженные корнеплоды быстро загнивают и могут быть очагами развития кагатной гнили.